Stiftung Warentest: العضوية ليست بالضرورة أفضل


وفقًا لـ Stiftung Warentest ، فإن الأطعمة العضوية ليست بالضرورة أكثر صحة من المنتجات غير العضوية.

(01.06.2010) الطعام العضوي أكثر تكلفة ويعطي المستهلك شعوراً جيداً. لكن نتائج دراسة الجودة التي استمرت ثماني سنوات والتي أجراها Stiftung Warentest تظهر أيضًا نتائج أخرى. لا يكون الطعام العضوي دائمًا أكثر صحة من المنتجات التقليدية. في المجموع ، أجرت Stiftung Warentest 85 اختبارًا للغذاء في السنوات الثماني الماضية.

كانت المعايير التالية ذات أهمية خاصة في الدراسة عند تقييم المنتجات: ما هي كمية الملوثات الموجودة في الطعام ، وما هو طعمه ، وهل هناك جراثيم وكيف تتم مراقبة حماية البيئة في الإنتاج والتعبئة؟ لعب السعر أيضًا دورًا مهمًا في التقييم.

بادئ ذي بدء ، المنتجات العضوية ليست أسوأ من المنتجات المنتجة تقليديا. لكن المستهلكين يفترضون بالفعل أن المنتجات العضوية على الأقل دائمًا أفضل بشكل ملحوظ. من العيب الكبير للمنتجات العضوية هو السعر المرتفع. كانت المنتجات الفردية أغلى بنسبة تصل إلى 50 بالمائة من نفس السلع "العادية". لكن المنتجات العضوية لا تزال لا تقبل المنافسة عندما يتعلق الأمر بالتلوث. غالبًا ما تم تصنيف السلع الطازجة مثل الفواكه والخضروات على أنها "جيدة جدًا" في هذه الفئة. لا يمكن الكشف عن بقايا مبيدات الآفات في 75 في المائة من المنتجات. كما أن منتجي المواد العضوية سيكونون أكثر التزامًا بحماية البيئة. حققت منتجات الحليب العضوي الكامل وزيوت التوابل أعلى العلامات في جميع الاختبارات.

لكن منتجات الشركات المصنعة التقليدية تتحسن وأفضل. هذا هو في المقام الأول نتيجة لنجاح السلع العضوية. يتجنب المصنعون بشكل متزايد النكهات الاصطناعية والمواد الحافظة غير الصحية. ولوحظ أن المنتجات التقليدية أرخص من ناحية ، ومن ناحية أخرى ، يمكنها مواكبة المنتجات العضوية على مقياس التصنيف أو حتى أنها صنفت على أنها نفسها.

خاتمة النتائج: المنتجات العضوية ليست دائما صحية أو ألذ. في كلتا الفئتين ، تم منح تقييمات مثل "جيد جدًا" ولكن أيضًا "ضعيف". من ينفق المزيد من الأموال على المنتجات العضوية يهتم بشكل أساسي بالبيئة ويهدئ ضميره الاجتماعي. يستغني منتجو المواد العضوية عن الزراعة في المصانع ، ويهتمون بالزراعة البيئية ويتاجرون مع الشركاء على أساس "عادل". يعني مصطلح "عادل" في هذا السياق أن مزارعي البن ، على سبيل المثال ، يستفيدون بالفعل من ارتفاع سعر المنتج. لأنه في ستة من أصل سبعة قهوة عضوية تم اختبارها ، تم تمرير السعر الأعلى بالفعل. مع المنتجات الطازجة مثل الفواكه والخضروات أو الحليب ، فإن المنتجات العضوية متقدمة جدًا من حيث المذاق والمكونات. بالنسبة للمنتجات العضوية الأخرى ، يجب على المستهلكين التحقق مسبقًا مما إذا كان السعر الأعلى له ما يبرره بالفعل. يمكن قراءة جميع النتائج الأخرى بالتفصيل في الإصدارات الجديدة من "Stiftung Warentest". (SB)

اقرأ أيضًا:
جاذبية من خلال الفواكه والخضروات؟
المضافات الغذائية تسبب المرض؟

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: Test Colorwaschmittel: Ariel mal top, mal flop


المقال السابق

عريضة العلاج الطبيعي إلى البوندستاغ

المقالة القادمة

يتم التقليل من الكحول من قبل معظم الناس